Text

Optimasi Sintesis Amil Klorogenat Secara Ultrasonikasi Menggunakan Katalis Asam Sulfat

---

Asam klorogenat termasuk senyawa golongan fenolat yang banyak
tersedia di alam. Manfaat dari asam klorogenat untuk kesehatan
diantaranya sebagai antiobesitas, namun asam klorogenat memiliki
kelemahan yaitu sifatnya yang polar dan mempunyai banyak gugus
hidroksil. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan turunan asam
klorogenat yang bersifat lebih nonpolar dengan menambahkan gugus
alkil melalui sintesis esterifikasi. Pada penelitian dilakukan optimasi
sintesis amil klorogenat berdasarkan esterifikasi antara asam
klorogenat dengan amil alkohol menggunakan katalis asam sulfat
pada beberapa perbandingan yaitu 1:25 mmol,1:30 mmol,1:35 mmol
dan dengan waktu sonikasi selama 5, 10, 15 menit. Selanjutnya
dilakukan sintesis berdasarkan waktu dan jumlah asam klorogenat
yang optimum dari hasil optimasi sintesis yang dilakukan. Senyawa
hasil sintesis direkristalisasi dengan kloroform sampai terbentuk
kristal kemudian dikeringkan. Hasil sintesis yang didapat berupa
kristal, berwarna putih dan berbau khas lemah. Hasil sintesis
dianalisis menggunakan KLT diperoleh nilai Rf dari amil klorogenat
= 0,85. Hasil jarak lebur 112
C. Uji dengan spektrofotometri
uv-vis diperoleh panjang gelombang 336 nm, dan uji dengan
spektrofotometri IR diperoleh bilangan gelombang 1731,42 cm
0
C – 114
0

yang menunjukkan adanya gugus ester. Data spektrum massa pada
waktu retensi 8,178 menit menghasilkan bobot molekul 425,18
g/mol. Rendemen hasil sintesis yang dilakukan dengan waktu dan
jumlah pereaksi yang optimal yaitu 1 mmol asam klorogenat dan 35
mmol amil alkohol selama 15 menit dan menghasilkan rendemen
sebesar 77,96%.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 2089 23

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2023

Deskripsi Fisik

83 p.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

asam klorogenat, sintesis, amil klorogenat, katali

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar