Text

PENGARUH PROSES PEMBUATAN PATI BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus L.) TERHADAP MUTU PATI SEBAGAI EKSIPIEN TABLET PARASETAMOL SECARA GRANULASI BASAH

---

ABSTRAK rnrn(A) ABDUL NASIR (2011210001)rn(B) PENGARUH PROSES PEMBUATAN PATI BIJI NANGKA (Artocarpus rnheterophyllus L.) TERHADAP MUTU PATI SEBAGAI EKSIPIEN TABLETrnPARASETAMOL SECARA GRANULASI BASAH rn(C) xviii + 115 halaman; 43 tabel; 15 gambar; 20 lampiranrn(D) Kata kunci : Pati biji nangka (Artocarpus heterophyllus L.), blanching, rnpengeringan, parasetamol.rn(E) Biji nangka (Artocarpus heterophyllus L.) mengandung pati lebih tinggi rndibanding jagung dan singkong yang sering digunakan sebagai eksipien dalamrnpembuatan tablet. Proses pembuatan pati biji nangka, dipengaruhi oleh prosesrnblanching dan pemanasan dalam menghasilkan pati dengan kualitas sifat fisik,rnkimia, dan sensori tepung biji nangka yang baik. Tujuan penelitian ini untukrnmengetahui pengaruh proses pembuatan pati sebagai eksipien. Penelitianrndirancang dengan menggunkan rancangan faktorial 2rn2rn untuk mengetahuirnpengaruh blanching dan pengeringan terhadap pati sebagai eksipien padarnpembuatan tablet dengan model obat parasetamol secara granulasi basah. Hasilrnpenelitian menunjukkan bahwa meningkatnya suhu pengeringan menyebabkanrnpeningkatan faktor Hausner, porositas, viskositas, penurunan bobot jenis, danrnkompresibilitas P(0,000) < α, sedangkan sifat alir tidak berpengaruh terhadaprnblanching dan pengeringan dengan nilai P(0,955) > α dan P(0,051) > α. Padarnevaluasi tablet tidak ada perbedaan bermakna antara pati biji nangka denganrnpati singkong sehingga pati biji nangka dapat digunkan sebagai eksipienrnalternatif pada pembuatan tablet. rn (F) Daftar rujukan : 25 (1975-2015)rn(G) Drs. M. F. Arifin, M.Si., Apt.rn(H) 2016

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TF 1113

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2016

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Disolusi, Fukoidan, Tablet, Nanopartikel

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar