Text
PENETAPAN KANDUNGAN KIMIA DAN PARAMETER MUTU SERTA UJI AKTIVITAS ANTIHIPERTENSI DARI EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) SECARA IN-VITRO
(A) TIA NOVIA WILANTIKA (2019212186)
(B) PENETAPAN KANDUNGAN KIMIA DAN PARAMETER MUTU
SERTA UJI AKTIVITAS ANTIHIPERTENSI DARI EKSTRAK BUNGA
TELANG (Clitoria ternatea L.) SECARA IN-VITRO
(C) ix+ 123 halaman; 19 tabel; 17 gambar; 22 lampiran
(D) Kata kunci : bunga telang, antihipertensi, Angiotensin Converting Enzyme,
parameter mutu ekstrak.
(E) Hipertensi merupakan salah satu kondisi dimana tekanan darah terhadap
dinding arteri terlalu tinggi. Bunga telang mengandung senyawa flavonoid
yang berpotensi dalam penurunan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan
untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, menguji
penghambatan aktivitas Angiotensin Converting Enzym (ACE),
menetapkan kadar fenolik dan flavonoid total, serta menetapakan
parameter mutu ekstrak. Uji aktivitas ACE dilakukan secara in vitro
menggunakan metode Chusman and Cheung dengan kaptopril sebagai
kontrol positif dibandingkan dengan ekstrak etanol 70% bunga telang.
Hasil dari penapisan fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak etanol 70%
bunga telang mengandung senyawa flavonoid, saponin, tannin, steroid,
triterpenoid, minyak atsiri, dan kumarin. Hasil uji aktivitas penghambat
ACE terhadap kaptopril, ekstrak etanol 70% bunga telang secara berturut-
turut diperoleh nilai 6,6696 bpj; 84,9653 bpj. Hasil kadar fenolik dan
flavonoid total yaitu 38,30% dan 28,33%. Kadar sari larut air 26,58%,
kadar sari larut etanol 18,91 kadar abu total 5,19%, kadar abu tidak larut
asam 0,27%, kadar abu larut air 3,87%, kadar air 2,92%, sisa pelarut 0,42%,
cemaran mikoba Angka Lempeng Total TSUD dan Angka Kapang Khamir
12,35 koloni/g. Disimpulkan bahwa ekstrak etanol 70% bunga telang
memiliki aktivitas penghambat ACE dan memenuhi parameter mutu
ekstrak.
(F) Daftar Pustaka: 34 buah (2012-2022)
(G) Prof. Dr. apt. Ratna Djamil, M.Si; apt. Diah Kartika Pratami, S.Si., M.Farm
(H) 2022
Tidak tersedia versi lain