Text

UJI AKTIVITAS SEDIAAN OBAT KUMUR DARI ECO ENZYME LIMBAH KULIT NANAS MADU, KULIT JERUK SUNKIST DAN KOMBINASINYA TERHADAP Streptococcus mutans DAN Candida albicans

---

(A) YULI KUSUMA LESTARININGSIH (2019212174)
(B) UJI AKTIVITAS SEDIAAN OBAT KUMUR DARI ECO ENZYME LIMBAH
KULIT NANAS MADU, KULIT JERUK SUNKIST DAN KOMBINASINYA
TERHADAP Streptococcus mutans DAN Candida albicans
(C) xiv + 122 halaman ; 20 tabel ; 5 gambar ; 32 lampiran
(D) Kata Kunci: eco enzyme, kulit nanas madu, kulit jeruk sunkist, obat kumur,
Streptococcus mutans dan Candida albicans.
(E) Penelitian mengenai eco enzyme sedang trend dilakukan dan salah satu manfaat
eco enzyme dapat digunakan sebagai obat kumur. Penelitian ini bertujuan untuk
mendapatkan sedian larutan obat kumur dari eco enzyme yang mempunyai
aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans.
Penelitian ini meliputi determinasi tanaman, fermentasi larutan eco enzyme,
analisa kualitatif meliputi skrining fitokimia, asam asetat, asam laktat dan enzim
bromelin, analisa kuantitatif meliputi asam total, total glukosa dan total fenol
serta aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans
dengan metode mikrodilusi, dengan KHM pada formula F3 3,125% (kombinasi).
Selanjutnya hasil KHM dibuat sediaan obat kumur dan dilakukan uji evaluasi
meliputi uji organoleptik, uji fisik berupa pH dan uji aktivitas antimikroba. Hasil
uji evaluasi fermentasi eco enzyme menunjukkan bahwa larutan eco enzyme
berwarna coklat tua kompleks dan memiliki aroma fermentasi manis asam yang
kuat dengan pH 2,8-2,9. Hasil penelitian menunjukkan bahwa larutan eco enzyme
bersifat bakteriostatik terhadap Streptococcus mutans dan Candida albicans.
Hasil analisa kualitatif menunjukkan bahwa larutan eco enzyme kulit nanas madu,
kulit jeruk sunkist dan kombinasinya mengandung asam asetat, asam laktat dan
senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, alkaloid, saponin dan glikosida,
sedangkan hasil analisa kuantitatif menunjukkan bahwa larutan eco enzyme F3
mempunyai konsentrasi asam total 2,0±0,03%v/v, kandungan glukosa total
53,60±0,02%v/v, fenolik total 3,14±0,81 mg GAE/L. Hasil uji evaluasi sediaan
obat kumur eco enzyme menunjukkan kesesuaian dengan persyaratan dan mampu
menghambat Candida albicans dengan zona hambat sebesar 4,83±0,00 mm
namun tidak mampu menghambat Streptococcus mutans sehingga dapat
disimpulkan bahwa eco enzyme dapat dibuat sediaan obat kumur yang memenuhi
persyaratan organoleptik, fisik dan mikroba.
(F) Daftar Rujukan: 71 buah (2000 – 2021)
(G) apt. Moordiani, S.F., M.Sc.; apt. Yuslia Noviani, S.Farm.,M.Farm.
(H) 2022

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

FM 2206 22

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2022

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2019212174

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Farmakologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar