PENETAPAN KADAR CEMARAN TIMBAL (Pb), TEMBAGA (Cu), DAN SENG (Zn) DALAM MINUMAN SUSU KALENGAN DENGAN WAKTUrnKADALUARSA YANG BERBEDA SECARA SPEKTROFOTOMETRI rnSERAPAN ATOM

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

PENETAPAN KADAR CEMARAN TIMBAL (Pb), TEMBAGA (Cu), DAN SENG (Zn) DALAM MINUMAN SUSU KALENGAN DENGAN WAKTUrnKADALUARSA YANG BERBEDA SECARA SPEKTROFOTOMETRI rnSERAPAN ATOM

Setyorini Sugiastuti - Nama Orang; Erna Esayanti - Nama Orang;

ABSTRAKrn(A) Erna Esayantirn(B) PENETAPAN KADAR CEMARAN TIMBAL (Pb), TEMBAGA (Cu), DAN rnSENG (Zn) DALAM MINUMAN SUSU KALENGAN DENGAN WAKTUrnKADALUARSA YANG BERBEDA SECARA SPEKTROFOTOMETRI rnSERAPAN ATOM.rn(C) XIV + 75halaman; 24 tabel; 8 gambar; 13 lampiran.rn(D) Kata kunci : susu kaleng, cemaran logam, timbal, tembaga, seng, spektrofotometri rnserapan atom.rn(E) Susu baik untuk dikonsumsi karena berbagai kandungan gizi yg dimilikinya. rnPenggunaan kaleng yang terbuat dari logam sebagai kemasan susu diduga dapat rnmenyebabkan suatu kerusakan dan dapat menimbulkan suatu bahaya bagi rnkesehatan. Untuk mengetahui adanya cemaran logam-logam berbahaya tersebut rnmaka dilakukan penetapan kadar cemaran timbal (Pb), tembaga (Cu) dan seng (Zn) rnyang terdapat pada susu kemasan kalengan. Sampel didigesti dengan larutan asam rnnitrat 65%, diencerkan dan dianalisis dengan spektrofotometri serapan atom. Hasil rnmenunjukan bahwa kandungan timbal tembaga dan seng berturut-turut untuk batas rnkadaluarsa Juni 2015 dengan rata-rata yaitu 0,26 bpj,0,11 bpj dan 1,87 bpj, rnsedangkan untuk batas kadaluarsa Desember 2015 berturut-turut dengan rata-rata rn0,25 bpj, 0,11 bpj, dan 1,76 bpj. Berdasarkan hasil analisis kadar cemaran logamrnmasih berada dalam batas aman yang ditetapkan oleh SNI No 01.3950-1998 dan rntidak terdapat perbedaan kadar cemaran logam dengan batas kadaluarsa bulan Junirndan Desember untuk logam timbal dan tembaga sedangkan untuk logam sengrnterdapat perbedaan, hal ini karena semakin dekat dengan batas kadaluarsa maka rnsemakin besar cemaran yang ada.rn(F) Daftar Rujukan : 24 buah (1990-2013)rn(G) Dra. Setyorini Sugiastuti, M.Si, Apt.rn(H) 2015

Ketersediaan

Belum memasukkan lokasi KF 1499 15

KF 1499 15

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: KF 1499
Penerbit: Jakarta : FFUP., 2015
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PENETAPAN KADAR CEMARAN TIMBAL (Pb), TEMBAGA (Cu),
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar