Text

STUDY LITERATURE: PERBANDINGAN HASIL UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ENZIM α-GLUKOSIDASE DARI BEBERAPA JENIS TANAMAN BAWANG

---

Stres oksidatif adalah keadaan yang ditandai oleh
ketidakseimbangan antara oksidan dan antioksidan dalam tubuh.
Stres oksidatif dapat menimbulkan berbagai penyakit degeratif,
salah satunya adalah diabetes melitus. Diabetes melitus adalah
suatu penyakit penurunan sekresi atau resistensi insulin karena
kelainan metabolik yang menyebabkan naiknya kadar glukosa
darah (hiperglikemia). Enzim α-glukosidase berperan pada
hidrolisis karbohidrat menjadi glukosa dan monosakarida lainnya
inhibisi terhadap enzim ini menyebabkan penghambatan absorbsi
glukosa. Tujuan dari study literature ini memberikan informasi
aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim α-glukosidase serta
kandungan senyawa apa saja yang terkandung pada familia
liliaceae (bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay),
familia iridaceae (bawang dayak), dan familia olacaceae (bawang
hutan). Dalam penelitian ini metode yang digunakan adalah study
literature. Hasil penapisan fitokimia menunjukan adanya golongan
alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, kuinon, minyak atsiri, kumarin,
steroid dan triterpenoid. Pengujian aktivitas antioksidan dengan
metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Dapat disimpulkan dari
hasil study literature bahwa kelima jenis bawang ini berpotensi
sebagai antioksidan alami dan memiliki aktivitas penghambatan
enzim α-glukosidase

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 2060

Penerbit

Jakarta : Fakultas Farmasi Universitas Pancasila., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2016210207

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Liliaceae, Iridaceae, Olacaceae, Antioksidan, DPPH

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar