Text

PEMERIKSAAN PARAMETER MUTU DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN TANAMAN PUCUK MERAH (Syzygium myrtifolium Walp.).

---

ABSTRAK
(A) PRISILLA DWI CHAIRIA (2013210182)
(B) PEMERIKSAAN PARAMETER MUTU DAN UJI AKTIVITAS
ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% DAUN TANAMAN PUCUK
MERAH (Syzygium myrtifolium Walp.).
(C) xii + 50 halaman; 14 tabel; 3 gambar; 24 lampiran
(D) Kata kunci : ekstrak etanol 70% daun tanaman pucuk merah, parameter mutu
ekstrak, antioksidan.
(E) Senyawa antioksidan dapat menangkal radikal bebas atau Reactive Oxygen
Species (ROS) yang terbentuk dari hasil metabolisme dalam tubuh. Daun
tanaman pucuk merah memiliki khasiat sebagai antioksidan, antitumor,
antioangiogenesis dan sitotoksik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi
golongan senyawa metabolit sekunder, menetapkan parameter mutu ekstrak
kental dan uji aktivitas antioksidan dari daun yang merah dan hijau. Serbuk
simplisia diekstraksi dengan pelarut etanol 70% secara maserasi kinetik, lalu
dikentalkan dengan rotavapor dan diuji aktivitas antioksidan dengan metode
radikal bebas menggunakan DPPH. Hasil penapisan fitokimia simplisia dan
ekstrak menunjukkan adanya golongan senyawa flavonoid, saponin, tanin,
kuinon, steroid dan triterpenoid, minyak atsiri dan kumarin. Hasil pemeriksaan
parameter mutu ekstrak daun merah dan daun hijau secara berturut-turut
menunjukkan kadar senyawa terlarut dalam air 46,81%; 20,06% dan kadar
senyawa terlarut dalam etanol 46,48%; 58,73%, sisa pelarut etanol dalam ekstrak
0,51%; 0,48%, susut pengeringan 7,48%; 7,18%, kadar air 5,49%; 4,28%, kadar
abu total 4,35%; 4,30%, kadar abu larut air 2,02%; 2,75%, kadar abu tidak larut
asam 0,73%; 0,70%, kadar logam berat Pb 0,7783 mg/kg; 0,6723 mg/kg, kadar
logam berat Cd 0,2173 mg/kg; 0,2675 mg/kg, angka empeng total

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 2003/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar