Text

SINTESIS PROPIL KLOROGENAT MENGGUNAKAN METODE ESTERIFIKASI FISCHER DENGAN KATALIS ASAM SULFAT

---

ABSTRAK
(A) RISKI MAULANA (2014210184)
(B) SINTESIS PROPIL KLOROGENAT MENGGUNAKAN METODE ESTERIFIKASI FISCHER DENGAN KATALIS ASAM SULFAT
(C) xiv + 56 halaman ; 9 tabel; 20 gambar; 12 lampiran
(D) Kata kunci: Asam klorogenat, sintesis, esterifikasi Fischer, propil klorogenat
(E) Senyawa asam klorogenat memiliki potensi yang sangat besar untuk dijadikan sebagai produk sediaan farmasi, salah satu manfaatnya adalah sebagai antioksidan dan antiobesitas. Kelemahan dari senyawa asam klorogenat adalah sifatnya yang hidrofilik, sifat ini menjadi penghambat bagi asam klorogenat untuk dapat diabsorpsi oleh tubuh sehingga mempengaruhi aktivitasnya. Propil klorogenat merupakan senyawa hasil sintesis yang dibentuk dari reaksi esterifikasi Fischer antara asam klorogenat dan propanol dan diduga memiliki sifat lipofilisitas yang lebih tinggi. Proses sintesis dilakukan dengan bantuan katalis asam sulfat dan gelombang ultrasonik. Senyawa hasil sintesis diisolasi dengan ekstraksi cair-cair dan direksristalisasi dengan kloroform. Serbuk yang didapat diidentifikasi dan dikarakterisasi menggunakan Spektrofotometer UV-Vis, kromatografi lapis tipis (KLT), Fourier-Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR), dan Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC-MS). Sintesis dilakukan dalam waktu dan jumlah asam klorogenat yang optimal yaitu selama 10 menit dengan rasio asam klorogenat : propanol (6:300 mmol). Didapatkan bahwa sintesis yang dilakukan dengan bantuan gelombang ultrasonik menghasilkan senyawa hasil dalam waktu yang relatif lebih singkat yaitu 10 menit. Hasil uji KLT senyawa hasil sintesis diperoleh nilai Rf 0,63 dan asam klorogenat dengan nilai Rf 0,31. Jarak lebur senyawa hasil sintesis yaitu 129,6-131,4 °C. Spektrum transmitan FTIR menunjukkan adanya pengurangan intensitas dari puncak -OH pada bilangan gelombang 3207,89 cm-1. Data spektrum massa tidak mendapatkan hasil yang diinginkan hal ini diduga disebabkan karena panas pada saat penginjeksian sampel merusak struktur dari senyawa hasil sintesis. Rendemen dari hasil sintesis yang dilakukan dalam waktu dan jumlah pereaksi yang optimal yaitu 64%. Hasil sintesis diduga propil klorogenat dapat dihasilkan menggunakan metode reaksi esterifikasi dengan propanol dengan bantuan katalis asam sulfat dan gelombang ultrasonik.
(F) Daftar Rujukan : 26 (1989-2018)
(G) Dra. Faridah, M.Si., Apt.
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1833/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar