Text

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 96% BIJI JENGKOL (Archidendron jiringa(Jack) I. C. Nielsen)

---

ABSTRAK
(A) MUHAMMAD REZA ARDIANSYAH ISQI (2015210154)
(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETANOL 96% BIJI JENGKOL (Archidendron jiringa(Jack) I. C. Nielsen)
(C) xvii + 93 halaman; 11 tabel; 16 gambar; 15 lampiran
(D) Kata kunci:Biji jengkol, Archidendron jiringa (Jack) I. C. Nielsen, antioksidan, DPPH.
(E) Jengkol (Archidendron jiringa (Jack.) I. C. Nielsen) merupakan salah satu jenis tumbuhan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan digunakan secara tradisional untuk menambah nafsu makan. Berdasarkan penelitian sebelumnya, jengkol diketahui memiliki aktivitas antioksidan dan antidiabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa yang berkhasiat sebagai antioksidan pada biji jengkol. Pada penelitian ini, dilakukan pembuatan ekstrak dan identifikasi senyawa kimia dalam biji jengkol.Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, selanjutnya ekstrak etanol 96% dipartisi dengan n-heksan dan etil asetat, dan air, dan dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode peredaman radikal bebas menggunakan DPPH. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan bahwa serbuk simplisia dan ekstrak etanol 96% biji jengkol mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, triterpenoid, minyak atsiri dan kumarin. Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% adalah ekstrak yang paling aktif, kemudian dilakukan fraksinasi menggunakan kromatografi kolom [SiO2, (i) diklorometan-metanol (10:1; 5:1; 2:1; 1:1) dan (ii) n-heksan-etilasetat (10:1; 1:1) dan diklorometan metanol (10:1)] dan menghasilkan isolat murni EtOH.2.1.3. Hasil uji aktivitas menunjukkan bahwa fraksi EtOH.2.1.3 memiliki IC50 sebesar 80,1 bpj dan Vitamin C sebagai kontrol positif sebesar 3,7 bpj. Penentuan struktur kimia dilakukan berdasarkan interpretasi data spektra UV-Vis, FTIR, dan KG-SM, dan diduga senyawa yang terkandung dalam isolat EtOH.2.1.3yaitu senyawa pyrrolo(1,2-a)pyrazine-1,4-dione,hexahydro-3-(phenylmethyl)-
(F) Daftar Pustaka: 29 buah (1977-2017)
(G) Dra. Wiwi Winarti, M. Si., Apt
Prof. (ris). Dr. Partomuan Simanjuntak, M. Sc
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1982/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar