Text

UJI STABILITAS DIPERCEPAT SEDIAAN KRIM SOLID LIPID NANOPARTICLE (SLN) EKSTRAK RIMPANG GALOBA MERAH (Alpinia zerumbet L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

---

ABSTRAK
(A) MARSYA BUDI RAHAYU SINURAYA (2015210136)
(B) UJI STABILITAS DIPERCEPAT SEDIAAN KRIM SOLID LIPID
NANOPARTICLE (SLN) EKSTRAK RIMPANG GALOBA MERAH (Alpinia
zerumbet L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
(C) xiii + 106 halaman; 23 tabel; 10 gambar; 22 lampiran
(D) Kata kunci: ekstrak rimpang galoba merah, stabilitas dipercepat krim, Solid
Lipid Nanoparticle, aktivitas antioksidan
(E) Rimpang tanaman Galoba merah (Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M Sm.) mengandung beragam senyawa metabolit sekunder, di antaranya senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan dengan nilai IC50 pada penelitian sebelumnya sebesar 117.69 μg/mL . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas fisik dan kimia dan menentukan aktivitas antioksidan dari sediaan krim yang dibuat dalam sistem penghantaran solid lipid nanoparticle (SLN). Krim SLN ekstrak rimpang Galoba merah dievaluasi stabilitas mutu fisik dan kimia meliputi organoleptik, homogenitas, viskositas dan sifat alir, tipe emulsi, kemampuan menyebar, sentrifugasi, pH, serta cemaran mikroba kemudian diuji aktivitas antioksidannya dengan menggunakan metode peredaman radikal bebas DPPH yang diukur menggunakan Spektrofotometer UV-Vis pada waktu optimum 25 menit dan λ 516,0 nm. Uji stabilitas dilakukan selama tiga bulan pada suhu 40°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rimpang Galoba merah memiliki nilai IC50 sebesar 65.66 ± 2.89 μg/mL. Hasil uji stabilitas krim SLN ekstrak rimpang Galoba merah yang dihasilkan berbentuk semi solid, homogen, berwarna coklat dan memiliki bau khas tanaman, memiliki nilai viskositas sebesar 100000 cP, sifat alir tiksotropik plastis, tipe emulsi M/A, kemampuan menyebar 2407.65 ± 468.13 mm2, dan pH 6.23 ± 0,02. Analisis statistik uji viskositas, kemampuan menyebar, pH menunjukan adanya perbedaan bermakna. Krim SLN ekstrak rimpang Galoba merah memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 258.84 ± 4.58 μg/mL setelah penyimpanan tiga bulan. Dapat disimpulkan bahwa sediaan krim SLN ekstrak rimpang galoba merah tidak stabil dan memiliki aktivitas antioksidan lemah selama penyimpanan tiga bulan.
(F) Daftar Rujukan: 27 buah (1986-2018)
(G) Dra. Siti Umrah Noor, M.Si., Apt
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TF 1335/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar