Text

PENETAPAN PARAMETER MUTU DAN UJI PENGHAMBATAN ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME TERHADAP EKSTRAK ETANOL 70% DAUN DARI TIGA TANAMAN FAMILIA MYRTACEAE SECARA IN VITRO

---

ABSTRAK
(A) PRATAMI DESYA JUNAEDI (2015210191)
(B) PENETAPAN PARAMETER MUTU DAN UJI PENGHAMBATAN ANGIOTENSIN CONVERTING ENZYME TERHADAP EKSTRAK ETANOL 70% DAUN DARI TIGA TANAMAN FAMILIA MYRTACEAE SECARA IN VITRO
(C) xiii + 126 halaman; 24 tabel; 14 gambar; 17 lampiran
(D) Kata kunci: Syzygium cumini L., Eugenia uniflora L., Syzygium polyanthum [Wight.] Walp., Angiotensin Converting Enzyme , parameter mutu ekstrak.
(E) Tanaman dari Familia Myrtaceae banyak dimanfaatkan untuk kesehatan. Daun jamblang, dewandaru, dan salam berpotensi dalam penurunan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder, menguji penghambatan ACE dengan metode Chusman and Cheung menggunakan spektrofotometer UV-Vis, menetapkan parameter mutu ekstrak yang memiliki aktivitas penghambatan ACE tertinggi, serta menetapkan kadar flavonoid total. Serbuk simplisia diekstraksi secara maserasi kinetik menggunakan pelarut etanol 70%, kemudian dilakukan penapisan fitokimia, dilakukan uji penghambatan ACE, parameter mutu ekstrak, serta kadar flavonoid total. Hasil penapisan fitokimia serbuk simplisia dan ekstrak etanol 70% tiga tanaman familia Myrtaceae mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, steroid, triterpenoid, dan minyak atsiri, namun pada daun dewandaru tidak mengandung alkaloid, pada daun jamblang terdapat kuinon, dan juga terdapat kumarin pada daun salam. Hasil uji penghambatan ACE terhadap kaptopril, ekstrak etanol 70% daun jamblang, dewandaru, dan salam berturut-turut diperoleh nilai IC50 7,0 bpj; 128,4 bpj; 157,8 bpj; 86,4 bpj. Hasil kadar flavonoid total daun jamblang 1,60%, daun dewandaru 1,23%, dan daun salam 2,29%. Hasil parameter mutu ekstrak etanol 70% daun salam menunjukan ekstrak kental, berwarna coklat kehitaman dan berbau aromatik. Kadar sari larut air 47,81% dan kadar sari larut etanol 58,67%, susut pengeringan 9,44%; kadar air 5,33%; kadar abu total 5,08%; kadar abu tidak larut asam 0,82%; kadar abu larut air 4,03%; sisa pelarut 0,65%; cemaran logam berat Pb 0,65 mg/kg, Cd 0,14 mg/kg; cemaran mikroba Angka Lempeng Total ≤104 Angka Kapang Khamir ≤103. Disimpulkan bahwa dari tiga tanaman familia Myrtaceae yang memiliki aktivitas penghambatan ACE tertinggi adalah ekstrak daun salam.
(F) Daftar Pustaka: 29 buah
(G) Dra. Risma Marisi Tambunan, M.Si, Apt.
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

BF 1974/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar