Text

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN DURIAN (Durio zibethinus M.)

---

ABSTRAK
(A) MAGDALENA TIARA VANILY
(B) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF ANTIOKSIDAN
DARI EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN DURIAN (Durio zibethinus M.)
(C) xv + 83 halaman; 10 tabel, 19 gambar, 10 lampiran
(D) Kata kunci: Daun durian, Durio zibethinus M., antioksidan, DPPH, etil asetat
(E) Daun tanaman durian (Durio zibethinus M) merupakan salah satu tanaman
dengan potensi antioksidan karena memiliki kandungan flavonoid, polifenol,
dan senyawa fenolik. Akan tetapi penelitian tentang ekstrak daun tanaman
durian sebagai antioksidan belum banyak dilaporkan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa aktif antioksidan
berdasarkan metode peredaman radikal bebas DPPH dari salah satu fraksi
ekstrak etil asetat daun durian. Pada penelitian ini, fraksinasi ekstrak etil
asetat daun durian dilakukan dengan kromatografi kolom sebanyak tiga kali
menggunakan pelarut n-heksan-etil asetat (10:1 ; 8:1 ; 6:1 ; 4:1 ; 2:1 ; 1:1)
untuk kolom pertama, diklorometan-metanol (10:1 ; 5:1) untuk kolom ke dua
dan diklorometan-metanol (10:1 ; 5:1) untuk kolom ke tiga. Hasil
kromatografi kolom menghasilkan nilai IC50 sebesar 21,52 bpj dan Vitamin C
sebagai kontrol positif sebesar 5,77 bpj. Penentuan struktur kimia
berdasarkan hasil interpretasi data FTIR dan KG-SM diduga senyawa yang
terkandung dalam isolat E.A 8.5.3 adalah senyawa 4-((1E)-3-Hydroxy-1-
propenyl)-2-methoxyphenol.
(F) Daftar Pustaka: 29 buah (1987-2019)
(G) Prof. (ris). Dr. Partomuan Simanjuntak, M.Sc
Bustanussalam M.Si
(H) 2019

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KF 1803/19

Penerbit

Jakarta : FFUP., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar