Tanaman jeruk nipis (Citrus x aurantifolia (Christm.) Swingle) banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia baik untuk obat maupun untuk pangan rumah tangga. Kulit jeruk nipis adalah bagian yang paling jarang digunakan sehingga hanya menjadi limbah. Pemanfaatan dari limbah kulit jeruk nipis adalah dengan dilakukannya 4 macam metode ekstraksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahu…