Kebutuhan akan suatu buku yang isinya berupa kumpulan dari resep-resep yang dapat digunakan sehari-hari oleh medici practici umumnya dokter yang berpraktek di jawa timur khususnya. seleksi dan penilaian resep-resep dalam buku ini dilakukan selain oleh para apoteker dan pharmacolog juga oleh beberapa RS. Dr. Soetomo untuk sumbangan pikiran dan saran.
Ilmu Gizi: Teori & Aplikasi disusun oleh para penulis yang sebagian besar adalah dosen yang tergabung dalam Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) dan ahli gizi yang tergabung dalam Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Buku ini adalah karya besar pertama yang disusun bersama lintas institusi, lintas keahlian, dan lintas wilayah. Dengan bangga kami persembahkan karya ana…