Asam klorogenat atau Chlorogenic Acid (CGA) merupakan senyawa fenolik yang terbentuk dari ester asam trans-sinamat, seperti asam kafeat dengan asam quinat. Subkelompok utama dari asam klorogenat isomerik dalam jumlah mikro adalah caffeoylquinic acids (CQAs), feruloylquinic acids (FQAs), dan dicaffeoylquinic acids (diCQAs) dan p-cumaroylquinic acid (p-CQA). Asam klorogenat memiliki banyak m…
Obesitas adalah suatu kondisi dimana terjadi akumulasi lemak yang berlebih atau abnormal yang dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan. Pada penelitian sebelumnya telah dilakukan pengujian secara in vivo pada ekstrak kopi hijau yang dimana mengandung asam klorogenat yang memiliki potensi sebagai antiobesitas. Penilitian ini dilakukan untuk menguji secara in silico kemampuan 30 senyawa u…
Obesitas adalah suatu keadaan terakumulasinya lemak di jaringan adiposa dalam jumlah yang berlebih yang dapat menimbulkan efek buruk bagi kesehatan. Pada penelitian sebelumnya telah dilakukan pengujian secara in vivo pada ekstrak kopi hijau yang dimana mengandung asam klorogenat yang memiliki potensi sebagai antiobesitas. Pada penelitian yang dilakukan dengan menguji secara in silico kemam…
Quality control atau pengendalian mutu merupakan proses yang pada dasarnya kegiatan untuk memastikan bahwa suatu produk atau unit barang sebagai penilaian kualitas semua faktor yang terlibat dalam kegiatan produksi. Pengendalian mutu dapat mencegah terjadinya barang yang tidak memehuni standar mutu yang diinginkan secara terus-menerus, dan sekaligus dapat mengendalikan, menyeleksi dan meng…
(A) NABILA AUREVANDRA PUTRI MEGA (201720146) (B) SKRINING VIRTUAL SENYAWA INHIBITOR HORMON GHRELIN PADA BIJI KOPI HIJAU (Coffea canephora ex.A.Froehner) DENGAN AKTIVITAS ANTIOBESITAS (C) xviii + 117 halaman; 13 tabel; 40 gambar; 4 lampiran (D) Kata kunci : skrining virtual, molecular docking, ghrelin, biji kopi hijau, antiobesitas (E) Modifikasi pola makan, aktivitas fisik, obat-obatan …