ABSTRAKrn(A). RENNY ANGGRAINI KHAIRUNNISA (2006210166)rn(B). ISOLASI SENYAWA MURNI DAN UJI AKTIVITAS BIOLOGIS DARI EKSTRAK METANOL KULIT BATANG ASAM KANDIS (Garcinia parvifolia Miq.)rn(C). xi + 81 Halaman; 22 Gambar; 10 Tabel; 15 Lampiranrn(D). Kata Kunci: asam kandis, Garcinia parvifolia Miq., BSLT, antioksidan, DPPHrn(E). Asam kandis, Garcinia parvifolia Miq. merupakan salah satu tanaman yang…
ABSTRAKrn(A) ANISA VERAWATI (2008210024)rn(B) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN DAN BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) DENGAN METODE ABTS DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF DENGAN KG-SMrn(C) xiii + 105 halaman; 2014; 15 tabel; 43 gambar; 16 lampiranrn(D) Kata Kunci :Kecombrang, Etlingera elatior, ekstrak etanol, ABTS, antioksidanrn(E) Kecombrang (Etlingera elatior) secara empirik oleh masyar…
ABSTRAKrn(A) FIANITA DESFIAYU (2005210072)rn(B) UJI KADAR LEMAK, ABU, ASAM LAKTAT, PROTEIN DAN CEMARANrnMIKROBA PADA YOGHURT DARI SUSU KEDELAI (Soya max piper)rnYANG DIBUAT SENDIRI DAN YANG BEREDAR DI PASARANrn(C) viii + 61 Halaman; 6 Tabel; 9 Gambar; 18 Lampiranrn(D) Kata kunci: yoghurt, susu kedelai, fermentasi, Lactobacillus bulgaricus,rnStreptococcus thermophillusrnSusu kedelai merupakan su…
ABSTRAKrn(A) ELSYE OLIVIA PATTINAJA (2005210058)rn(B) PRODUKSI YOGURT DARI SUSU KACANG HIJAU (Phaseolusrnradiatus L.)PRODUKSI SENDIRI DAN YANG BEREDAR DIPASARANrnSERTA UJI KUALITASNYArn(C) ix + 51 Halaman; 6 Tabel; 7 Gambar; 16 Lampiranrn(D) Kata kunci: yogurt, waktu inkubasi, susu, kacang hijaurn(E) Kacang hijau termasuk salah satu tanaman pangan yang telah dikenal luasrndimasyarakat. Kandunga…