ABSTRAKrn(A) MAULINA CITRA PRAMESTI (2007210125)rn(B) PENETAPAN KANDUNGAN VITAMIN C DALAM DAGING BUAH JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) BERDASARKAN TINGKAT KEMATANGAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) xv + 102 halaman; 41 tabel; 15 gambar; 16 lampiranrn(D) Kata kunci : vitamin C, daging buah jambu biji merah, spektrofotometri cahaya tampakrn(E) Buah jambu biji memiliki dua macam da…