ABSTRAKrn(A) TRI WAHYUNINGSIH (2007210216)rn(B) PENETAPAN KADAR VITAMIN C DALAM BUAH APEL (Pyrus malus. L) SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGIrn(C) xi + 91 halaman; 11 tabel; 10 gambar; 20 lampiran.rn(D) Kata kunci : Penetapan kadar vitamin C, buah apel, kromatografi cair kinerja tinggirn(E) Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan karena mampu menetralkan radikal bebas di dalam tubuh. Kebut…