ABSTRAKrnrnrn AYUTRIA WULANDARI (2012210052)rnrn ANALISIS KADAR γ –ORYZANOL DAN UJI INHIBISI ENZIM TIROSINASE EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH (Oryza nivara) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VISrnrn xiii + 113 halaman ; 21 tabel; 8 gambar; 20 lampiran rnrn Kata kunci: beras merah; oryza nivara; inhibisi tirosinase; γ –oryzanol; spektrofotometri uv-vis.rnrn Bekatul beras merah (Oryza nivara) mengan…