Ecoenzyme adalah larutan kompleks hasil fermentasi limbah organik dengan penambahan gula dan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antimikroba ecoenzyme jahe, kunyit, temulawak, dan kencur terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Candida albicans. Penelitian ini meliputi determinasi tanaman, fermentasi larutan ecoenzyme, analisa kualitatif meliputi skrining f…