ABSTRAKrnrn(A) AULIA LARAS SATI (2008210038)rnrn(B) UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack.) R.M.Sm.) SEBAGAI PENGAWET PADA TAHU DENGAN METODE ANGKA LEMPENG TOTAL DAN UJI HEDONIKrnrn(C) xiv + 115 halaman ; 14 tabel ; 10 gambar ; 26 lampiranrnrn(D) Kata Kunci : Bunga Kecombrang, Etlingera elatior (Jack.) R.M.Sm., metode angka lempeng total, uji hedonikrnrn(E)…