ABSTRAK (A) SINTIA ANDINI (2014210209) (B) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK FERMENTASI TEH DAUN Moringa oleifera L. OLEH Lactobacillus plantarum ATCC 8014 (C) xv + 55 halaman; 3 tabel; 7 gambar; 34 lampiran (D) Kata kunci: Moringa oleifera L., Fermentasi, Fermentasi teh daun Moringa oleifera L., antioksidan, DPPH. (E) Daun Moringa oleifera L. mengandung senyawa rutin, zeatin, kuersetin, β-sit…