Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="SATYA SANJAYA"
PROFIL KROMATOGRAM DAN KADAR KUERSETIN DARI PRODUK FERMENTASI INFUSA DAUN Mor…
Kuersetin merupakan senyawa polifenol pada daun kelor(Moringa oleifera L.). Daun kelor dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, salah satunya dengan dibuat infusa. Infusa daun kelor memiliki aktivitas antioksidan yang telah dibuktikan meningkat dengan dilakukan fermentasi. Hasil penelitian sebelumnya merupakan produk fermentasi infusa daun kelor menggunakan bakteri Lactobacillus. Produk ferme…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2015210218
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- BF 2264 23
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah