ABSTRAK (A) RUTH NOVIA ELNASANTI (2013210220) (B) ANALISIS PROFIL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) MENTAH, MATANG, DAN RANUM DENGAN METODE FTIR DAN KEMOMETRIK. (C) XCII + 92 halaman; 7 tabel; 9 gambar; 13 lampiran (D) Kata kunci : Profil serbuk simplisia, Kematangan Mentah, Matang, dan Ranum, Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl), FTIR-Kemome…