ABSTRAKrn(A) RR. PUTRI DIAN RATNASARI (2011210218)rn(B) PENGARUH IRADIASI SINAR GAMMA TERHADAP KARAKTERISTIKrnKOLAGEN HASIL DEMINERALISASI DARI TULANG SAPI (Bos taurus)rn(C) xv + 91 halaman; 11 tabel; 13 gambar; 14 lampiranrn(D) Kata kunci: kolagen, tulang sapi, demineralisasi, iradiasi gamma, karakterisasirn(E) Kolagen merupakan salah satu bahan yang terkandung dalam tulang sapi yan…