ABSTRAKrnrn(A) FITRIA YUANITA PANDANSARI (2002210058)rnrn(B) PERBANDINGAN KUALITAS VIRGIN COCONUT OIL (VCO) HASIL PROSES DINGIN DAN KOMBINASI MEKANIK-DINGIN DENGAN VCO DI PASARAN HASIL METODE LAINrnrn(C) xii + 61 halaman ; 2006 ; 14 tabel ; 8 gambar ; 26 lampiran.rnrn(D) Kata kunci: virgin coconut oil, minyak kelapa murni, asam lemak.rnrn(E) Minyak kelapa merupakan sumber lemak jenuh dimana…