Ditapis dengan
FORMULASI DAN KARAKTERISASI MIE TEPUNG PORANG (Amorphophallus muelleri Blume)…
Pola makan sehat menjadi sulit dikendalikan saat banyaknya iklan makanan olahan seperti mie. Mie terbuat dari tepung terigu yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah, sehingga menambah resiko penyakit metabolik. Untuk mengurangi resiko, diperlukan produk mie dengan tepung yang indeks glikemiknya lebih rendah. Tepung porang mengandung glukomanan yang memiliki sifat mengenyangkan dan mampu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2017210162
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- FM 2132/21
PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA PADA SUBSTRAT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN …
(A) NURUL ALMA FEBRIYANTI (2016210178) (B) PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOSA PADA SUBSTRAT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA PRODUK FERMENTASI DAUN Moringa oleifera Lam. OLEH Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 (C) xiv + 111 halaman; 6 tabel; 9 gambar; 38 lampiran (D) Kata kunci: Moringa oleifera L., Lactobacillus acidophilus ATCC 4356, Fermentasi, Fermentasi seduhan daun Moringa …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 2016210178
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- FM 2193
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah