Kulit pisang raja bulu (Musa paradisiaca L. var. sapientum) memiliki kandungan senyawa aktif yang dari penelitian sebelumnya diketahui bersifat antioksidan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui senyawa aktif antioksidan dan aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit buah pisang raja bulu. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode peredaman radikal bebas DPPH. Digunakan sampel kulit …