ABSTRAKrn(A) Ferdi Akbar (2010210102)rn(B) ANALISIS SENYAWA BORAT PADA PEMPEK YANG BEREDAR DI WILAYAH JAKARTA SELATAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI CAHAYA TAMPAKrn(C) xv + 49 Halaman; 6 Tabel; 10 Gambar; 12 Lampiranrn(D) Kata Kunci : Senyawa Borat, Pempek, Spektrofotometrirn(E) Pempek merupakan makanan yang terbuat dari sagu dan ikan yang banyak digemari orang. Untuk menghasilkan makanan yang digemar…