ABSTRAKrn(A) AAN FIRMANDA (2012210001)rn(B) PENGARUH PENAMBAHAN JUS KUBIS MERAH (Brassica oleracea subsp. capitata (L.) Metzg.) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPArnJUS BUAH.rn(C) xiv + 43 halaman; 4 tabel; 15 gambar; 9 lampiranrn(D) Kata kunci: antioksidan, DPPH, kubis merah, jambu biji, papaya, jeruk Sunkist,rnantosianin.rn(E) Banyak industri membuat berbagai produk minuman, salah satu di…