ABSTRAK (A). FIRDA ROSDIANA (2014210094) (B). PARAMETER MUTU, UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN FORMULASI SEDIAAN KAPSUL DARI EKSTRAK ETANOL 70% DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) (C). xiv + 112 halaman, 36 tabel, 5 gambar, 25 lampiran (D). Kata kunci : Carica papaya L., freeze drying, kapsul, antioksidan. (E). Pembentukan radikal bebas akan meningkat dengan bertambahnya usia. Reaktivitas tersebut…