ABSTRAK rnxvrn rnrn rn(A). ANNISA RAHMAH FAJRIAH (2011210022)rnrn(B). FORMULASI MINUMAN FUNGSIONAL DARI EKSTRAK KERING rnBUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl)rnrn(C). xvi + 111 halaman; 31 tabel; 17 gambar; 33 lampiranrnrn(D). Kata kunci : Antioksidan, buah mahkota dewa, minuman fungsional, (Phaleria rnmacrocarpa (Scheff.) Boerl), uji stabilitasrnrn(E). Buah mahkota…