Umbi talas Jepang (Colocasia esculenta (L.) Schott var. antiquorum) diketahui memiliki kandungan nilai gizi yang baik seperti zat besi, zink, asam amino esensial dan non esensial yang berpotensi untuk mencegah stunting. Tujuan penelitian ini adalah memformulasi ekstrak kering umbi talas Jepang dengan suspending agent Na CMC menjadi sediaan suspensi yang baik secara fisik dan kimia, mengeta…