Kulit batang kandis (Garcinia cowa Roxb.) merupakan salah satu spesies dari famili guttiferae yang tumbuh di daerah tropis. Senyawa santon yang terdapat dalam kulit batang kandis dapat digunakan sebagai antioksidan. Pada penelitian ini, mikroenkapsulasi ekstrak kulit batang kandis dengan pelarut NADES (Natural Deep Eutectic Solvent) dibuat menjadi serbuk melalui proses metode penguapan pel…