ABSTRAK (A) DERA APRILISYA (2011210055) (B) PENETAPAN KADAR β-KAROTEN DALAM BUAH PEPAYA BANGKOK DAN CALIFORNIA (Carica papaya L.) DENGAN METODE KLT-DENSITOMETRI (C) xiv + 87 halaman; 11 tabel; 16 gambar; 13 lampiran (D) Kata Kunci; Pepaya Bangkok, Pepaya California, β-karoten, KLT-Densitometri (E) Buah pepaya (Carica papaya L.) merupakan buah yang sering dikonsumsi dan digemari oleh masy…